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鹽酥蝦-棠嬤私房食譜

╭°☆ 鹽酥蝦 ☆°╯

  
材料:蝦、辣椒、蔥、蒜頭、酒、鹽、胡椒粉、味精。
  
做法:
  1.
將沙蝦挑去泥腸,洗淨後放入鍋中油炸一會兒,再將蝦子撈出。
  2.
將油加熱,再把蝦子放入油中回炸,炸至蝦殼酥脆,即可撈出。
  3.
先把蔥、蒜、辣椒放入鍋中爆香,再放入炸好的蝦子拌炒。
  4.
加入適量的鹽、味精以及胡椒粉調味,起鍋前再加點米酒,就完成了~~鹽酥蝦!


※ 鹽酥蝦的酥脆口感加上蝦的鮮美
讚啦!!一盤一下就嗑光囉一隻都不剩

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